Villarcayo de Merindad de Castilla la Vieja
Qué ver, qué hacer y dónde pernoctar durante tu viaje.
Descubre Villarcayo de Merindad de Castilla la Vieja
No se dispone de información detallada referida a esta zona en concreto y a sus habitantes en fechas anteriores a la repoblación y la Reconquista, salvo que debió de ser solar de tribus cántabras y autrigonas romanizadas, y que antes de afianzarse el nombre de Castilla, se conocía como Bardulia, según refiere la Crónica de Alfonso III: «Bardulia, que nunc appellatur Castella». Debió de ser a mediados del siglo IX cuando los cristianos que habían sido empujados al norte de la Cordillera Cantábrica con la invasión musulmana, empezaron salir de sus refugios septentrionales para ocupar el valle del Ebro construyendo las fortificaciones que dieron nombre a esta tierra. Aprovechando la debilidad del emirato de Córdoba, el rey Ordoño encargó a Rodrigo de Castilla —quien terminaría por ser el primer conde castellano— la expansión y repoblación del reino astur en sus confines orientales. Casi…
Qué ver en Villarcayo de Merindad de Castilla la Vieja
Toda la villa de Villarcayo fue declarada bien de interés cultural en la categoría de Conjunto Histórico el 19 de junio de 2007. Comprende las siguientes localidades: Andino, Horna de Villarcayo, Quintanilla Socigüenza y Santa Cruz de Andino. Situado a escasos metros de la plaza Mayor, el parque El Soto cuenta con amplias arboledas, donde domina especialmente el chopo y la acacia. El río Nela baña todo el parque y está convertido en piscinas naturales donde además del baño, se pueden practicar otros deportes náuticos en zonas reservadas.
Naturaleza y rutas
El 13 % de su término (1990,99 hectáreas) queda afectado por la ZEPA Sierra de la Tesla-Valdivielso, situada al sur del municipio, donde destacan las siguientes especies: buitre leonado (Gyps fulvus); aguilucho pálido (Circus cyaneus); alimoche (Neophron percnopterus) y chova piquirroja (Pyrrhocorax pyrrhocorax). La estación de tratamiento de aguas está ubicada en Cigüenza, y toma agua del manantial Gazapillos y del río Nela en períodos estivales. La estación depuradora municipal, que lleva en óptimo funcionamiento desde 1991, se construyó de manera experimental basándose en tratamientos blandos (sol, temperatura, viento...) sin aditivos químicos. Tanto la potabilizadora como la depuradora de aguas se encuentran certificadas según las normas UNE-EN-ISO 9001 y 14001, de Calidad y Ambiente.
Gastronomía
La gastronomía de la Merindad es muy variada. Sobresalen especialmente los embutidos, como el chorizo y la morcilla que tanta fama han dado a Villarcayo (chorizo de Villarcayo). Otros productos que se elaboran en el municipio son el queso fresco, las patatas fritas, la rosca (pan con chorizo) y la repostería. Tampoco se deben olvidar todos los derivados de la miel y de los lácteos que se envasan en la villa. Las carnes en general destacan por su excelente calidad, y prueba de ello es la reciente creación de una marca de calidad: Carne de las Merindades.
Consejos CARAVIUM
Si tienes unas 2 horas, céntrate en el casco y los principales lugares de patrimonio de Villarcayo de Merindad de Castilla la Vieja. Con medio día, añade uno de los espacios naturales o paseos del municipio. Con un día completo, combina patrimonio, naturaleza y gastronomía local.
Dónde pernoctar cerca de Villarcayo de Merindad de Castilla la Vieja
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