Quintanilla de Onésimo
Qué ver, qué hacer y dónde pernoctar durante tu viaje.
Descubre Quintanilla de Onésimo
Hay indicios de presencia en Quintanilla en la Edad del Bronce (1400-1200 a. C.). El núcleo de la actual población debió construirse en el siglo XI. Quintanilla está ya documentada en 1097 como donación que hace Pelayo Favivir al monasterio de Sahagún. También encontramos su mención en el libro Becerro de las Behetrías, del latín benefactoria, es decir, aquellos pueblos que en la antigüedad sus vecinos, como dueños absolutos, podían darse por señor a quien quisiesen. En el siglo XVIII es ya villa de señorío con alcalde.
Qué ver en Quintanilla de Onésimo
\nIglesia de San Millán Se levantó en el siglo XVI en estilo gótico, constituida por tres naves con bóvedas de crucería estrelladas. De este templo, actualmente solo se conserva en la capilla Mayor y el tramo anterior, ya que en 1958 se desplomó su mayor parte. El retablo Mayor es obra del siglo XVI, ya de estilo renacentista, y se encuentra entre los más afamados de Castilla y León. Francisco Giralte, excelente escultor de la escuela palentina es el autor de las tablas. El conjunto tiene una composición elegante y sobria, destacando la figura de San Millán. \nErmita del Cristo de San Roque Actualmente tiene el aspecto de una sobria construcción con una sola nave y cubierta por cúpula. Esto responde a una reforma del siglo XVII sobre una ermita que existía, al menos, desde el siglo anterior. Conserva en su interior un retablo y obras escultóricas de los siglos siglo XVI y siglo XVII.…
Gastronomía
Las costumbres gastronómicas son, junto al lechazo asado, las chuletillas de lechazo a la brasa y el cordero cuchifrito. Cangrejos del río Duero y caracoles de la ribera se pueden acompañar por espárragos trigueros, también producto de la zona, así como las setas de cardo o los níscalos. Todo ello regado con vino de la ribera del Duero y, de postre, las tradicionales pastas de piñón y almendras. También en la pastelería encontrará la especialidad de cestitas de hojaldre y pasta de almendra; en Pascua los buenísimos hornazos; y en Navidad sus famosos amarguillos, mazapanes, polvorones, todo artesano y de primera calidad; y hasta catorce…
Consejos CARAVIUM
Si tienes unas 2 horas, recorre el casco y los principales lugares de interés de Quintanilla de Onésimo. Con medio día o un día completo, amplía la visita con los elementos históricos y reserva tiempo para probar la gastronomía local.
Dónde pernoctar cerca de Quintanilla de Onésimo
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