Paredes de Nava
Qué ver, qué hacer y dónde pernoctar durante tu viaje.
Descubre Paredes de Nava
Se han datado asentamientos humanos en la meseta norte castellano leonesa desde la prehistoria, prefiriendo estos pobladores las zonas secas cerca de recursos hídricos. Así, se han descubierto restos arqueológicos en los alrededores de la laguna de la Nava; más exactamente construcciones de palafitos. Esta laguna sería en los orígenes de la localidad de gran importancia dado que el origen etimológico del topónimo remiten directamente a este accidente geográfico. Los primeros restos arqueológicos que se pueden atribuir a un asentamiento permanente en la zona fue un "puñal de lengua de carpa" que data de seis siglos antes de Cristo, en época de los pobladores vacceos. Ya durante los últimos siglos de la conquista romana, proliferaron las villas y poblados que se dispersaban por toda la península ibérica. Muy cerca del actual caserío de Paredes de Nava, en un altozano estratégico, se…
Qué ver en Paredes de Nava
\nIglesia de San Martín: construida en el siglo XV aunque ampliamente reformada en el siglo XVII. En la actualidad acoge el centro de interpretación de la Tierra de Campos y la oficina de turismo. Su torre mudéjar se ha acondicionado para poder subir hasta el campanario, que hoy hace las veces de mirador desde donde poder contemplar el caserío de la villa y la extensa llanura en que se asienta.\nIglesia de Santa Eulalia: destaca por su original torre en la que se suceden los estilos románico, gótico y mudéjar. Se la considera la iglesia más importante de Paredes por sus dimensiones catedralicias y por estar situada junto a la principal plaza del pueblo. En su origen fue una iglesia románica, sobre ella se construyó una gótica y posteriormente fue agrandada hacia la cabecera. Su estructura principal es de estilo gótico, pero pueden verse restos de su origen románico y elementos ya de…
Naturaleza y rutas
Parte de su término municipal está integrado dentro de la Zona de especial protección para las aves denominada La Nava-Campos Norte perteneciente a la Red Natura 2000. En las zonas elevadas del término municipal de Paredes de Nava se conservan varios montes de encinas. Estas zonas elevadas están entre las de mayor altitud de toda la Tierra de Campos, alcanzando a una cota de 892 m sobre el nivel del mar en la zona de Villorido, lo cual permite en días claros divisar cientos de kilómetros en la inmensidad de la llanura castellana, pudiéndose apreciar la cordillera Cantábrica hacia el norte, los montes de León hacia el noroeste y la sierra de la Demanda al este.
Gastronomía
En Paredes de Nava se pueden encontrar una gran variedad de platillos, siendo el producto estrella (dentro de la gastronomía palentina y por ende de la paredeña también) el lechazo churro por su denominación de origen. Asado guisado en chuletillas fritas, el cual puede encontrarse en diferentes zonas dentro de Tierra de Campos, sin embargo en Paredes existe la tradición de elaborarla con otros guisos como: \nEl pijillo (elaborado con asadurilla, manillas y sangre del lechazo).\nLas patatas con sangre de lechazo.\nEl rabo de cordero con patatas (lechazo de más de 13 kilos).\nManillas de lechazo con callos y patatas. Como en diversos…
Consejos CARAVIUM
Si tienes unas 2 horas, céntrate en el casco y los principales lugares de patrimonio de Paredes de Nava. Con medio día, añade uno de los espacios naturales o paseos del municipio. Con un día completo, combina patrimonio, naturaleza y gastronomía local.
Dónde pernoctar cerca de Paredes de Nava
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