Biar
Qué ver, qué hacer y dónde pernoctar durante tu viaje.
Descubre Biar
La población del municipio de Biar data de época prehistórica, cobrando peso demográfico durante la Edad del Bronce. De esta época quedan varios yacimientos, destacando el de la Cova del Cantal, El tren, conocido popularmente como Chicharra estuvo en circulación hasta 1969 y en la actualidad su trazado constituye la Vía verde del Chicharra.
Qué ver en Biar
El casco antiguo de la ciudad está conformado por callejas estrechas y empinadas, y en él se concentran la mayoría de los monumentos. \nCastillo de Biar: Testimonio de los acontecimientos históricos que ha vivido el pueblo, lo corona y es su símbolo, siendo visible desde todas las direcciones desde el valle de Biar. Construido en el siglo XIII, conserva en su interior una bóveda almohade que es de las más antiguas de España en su estilo. Fue declarado Monumento Nacional en 1931 y se encuentra en la llamada Ruta de los castillos del Vinalopó.
Gastronomía
Los platos más típicos son el arroz con conejo, los gazpachos y la típica Olleta darrós. Son tradicionales, además en repostería, pastas como las coquetes, los almendros, rollos de vino, Entre los dulces se pueden degustar adicionalmente las toñas de patata. Reciben este nombre porque la masa incluye este ingrediente que le aporta jugosidad, normalmente en forma de puré. Son una especie de tortas redondas y de textura esponjosa que recuerda a los brioche y para las que se utilizan también harina, huevos, ralladura de limón o naranja, levadura, aceite de oliva, y azúcar.
Consejos CARAVIUM
Si tienes unas 2 horas, recorre el casco y los principales lugares de interés de Biar. Con medio día o un día completo, amplía la visita con los elementos históricos y reserva tiempo para probar la gastronomía local.
Dónde pernoctar cerca de Biar
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