Ayerbe
Qué ver, qué hacer y dónde pernoctar durante tu viaje.
Descubre Ayerbe
Se llegó a hipotetizar que el origen de la población fuera una antigua mansión romana denominada Ebellino, algo imposible ya que la vía romana Caesaraugusta-Benearnum, que supuestamente se encontraba junto a la misma no transcurrió por la población, originandose lo más probable durante la época musulmana en una población ubicada la cima del cerro. Esta al encontrarse ubicada en la Marca Superior y estar regida desde Zaragoza, a menudo era punto de origen de las razzias punitivas hacia los valles pirenaicos y que por lo tanto contaba con una importante cantidad de hisn o fortalezas dedicadas a la protección de la población, como lo fueron Bitra Silg o la atalaya de Santa Eulalia la Mayor. Hubo una tercera revuelta de la población con motivo de un viaje Felipe Urriés y Murillo a Zaragoza, tras el cual a su regreso a la población se le cerraron las puertas y como documenta el posterior XV…
Qué ver en Ayerbe
También conocido por Palacio de los Marqueses de Urriés es un gran edificio del siglo XV con elementos gotizantes y restos de un patio interior renacentista. Situado en el centro de la población, es símbolo de identidad de la misma. Es una construcción de sillares cuidadosamente cortados, con entrada bajo arco de dovelas y escudo de armas. Su construcción se inició durante la baronía de Hugo de Urriés y Calcena, aunque este se finalizó durante la vida de Hugo de Urriés y Ventimillia, quien debido a los constantes conflictos con los habitantes lo construyó en torno al 1544 con un foso. Durante la guerra de la Independencia sirvió de fortificación a los franceses. A principios del siglo XX es propietaria la familia Coiduras. Declarado monumento histórico artístico el 3 de junio de 1931, fue transformado en floreciente comercio hasta la década de 1970. A principios del siglo XXI, María…
Gastronomía
En Ayerbe podrá disfrutar el huésped o viajero de su gastronomía y especialidades propias. En la villa y cercanías, restaurantes distinguidos ofrecen una cocina original en la tradición y últimas novedades. Además, establecimientos de comida casera y bares de tapas completan un menú para todos los gustos. La base son siempre los productos naturales, tan variados en esta tierra y el resultado múltiples platos locales: ensaladas, sopetas, hervidas, migas a la pastor, migas con setas, verduras (borraja, bisaltos, habas tiernas, cardo, col, broquil...), lentejas, caracoles, salmorejo, pollo al chilindrón, cabrito asado, ternasco asado o en…
Consejos CARAVIUM
Si tienes unas 2 horas, recorre el casco y los principales lugares de interés de Ayerbe. Con medio día o un día completo, amplía la visita con los elementos históricos y reserva tiempo para probar la gastronomía local.
Dónde pernoctar cerca de Ayerbe
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